Huhn Mit Ei

#kochen #essen

Das Huhn gackert: Nein, eigentlich gackert es nicht, es informiert uns über die Tatsache, dass soeben ein frisches Ei angefertigt wurde und perfekt verpackt und wohl temperiert im Hühnerstall auf die Abholung wartet.

Ich gehe die paar Schritte von unserer GROWING KITCHEN in den Garten zur FARTHOFER Hühner-Lodge. Ein handwerkliches Meisterstück moderner Wohnraumarchitektur für Hühner: Prächtig aus Fichten-Holz gefertigt, mit unterschiedlichen Stockwerken für Schlaf und Legearbeit sowie Aus/Eingänge für den ausgedehnten Spaziergang.

 

HUHN MIT EI

BESSER ALS BIO

TÄGLICH EIER-TAKE AWAY

Wir FARTHOFERs leben in einer perfekten Symbiose: Die Hühner kriegen von uns knackige Körner, frisches Grün aus unserem neuen Gewächshaus, Wasser sowie hausmeisterliche Dienstleistungen. Wir erhalten dafür im Gegenzug eines der vielfältigsten und nahrhaftesten Lebensmittel überhaupt: Eier! Unser tägliches Eier-take away sozusagen

Besser als Bio.

Sie glauben gar nicht, welche Befriedigung man dabei empfindet, ein Frühstücksei zu löffeln, dessen Produzentin man persönlich kennt. Mehr noch: die Herstellerin lebt sogar im gleichen Haushalt! Mehr Vertrauen geht nicht, da kann kein Biogütesiegel der Welt mithalten!

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WIR SPRECHEN "HUHNISCH"

Dass Gackern nicht gleich Gackern ist, haben wir inzwischen auch schon bemerkt. Jetzt sind wir dabei, „huhnisch“ zu lernen. Immerhin sind Hühner ja Meisterinnen der Kommunikation. Allein, um ihre Kolleginnen zu warnen, sollen die durchschnittlich begabte Henne 30 verschiedene Laute für verschieden Gefahrenarten draufhaben. Und schnurren wie eine Katze kann sie auch. Ehrlich!

 

LUST AUF HUHN?

Wir schwärmen Ihnen gerne von unserer FARTHOFER Hühner-Lodge vor. Und einen passenden Buchtipp haben wir auch:

„How to Speak Chicken Warum Ihre Hühner tun, was sie tun, und sagen, was sie sagen". Haupt Verlag, 2018